六件影響終身乳量的大事

　乾奶牛在轉換期間之營養、飼養管理及緊迫程度，都會對犢牛有深遠的影響，因此對於乾奶牛的飼養管理千萬不要輕忽。

　　2018年2月7號，美國嘉吉公司的犢牛及女牛飼養專家Bianca Theeruth，在演講時提出大量證據支持該論點。

　　以下六點由Bianca Theeruth女士提出，當遇到問題時該如何處理。

第一點、乾奶牛飼糧的能量濃度

　　Gao et al. (2012)的研究顯示，分娩前21天給予不同能量密度的飼糧，對犢牛的免疫功能及生長性能的影響。實驗中將30頭母牛隨機分配到3個不同的組別。

分別是低能量：

(泌乳淨能 (NEL)) = 每公斤乾物質5.25 MJ，以11-12公斤乾物質採食量．計算約每日13.7-15.0Mcal

中能量：

(泌乳淨能 (NEL)) = 每公斤乾物質5.88 MJ，以11-12公斤乾物質採食量．計算約每日15.5-16.9Mcal

高能量：

(泌乳淨能 (NEL)) = 每公斤乾物質6.48 MJ，以11-12公斤乾物質採食量．計算約每日17.0-18.6Mcal

　　結果發現，使用低能量組別的犢牛，跟高能量組相比，體重輕約4.7公斤，體長少3.3公分，然後免疫功能較差（白血球生成少），因此乾乳期的的營養可是相當重要的一環，另外應將乾乳區分為，乾乳前期（產前60到產前21天）及乾乳後期(產前21天至分娩)。

l 小知識：

A、 乾奶牛飼糧的能量濃度，至少不

低於 5.5MJ/kg，而最大呢？！不要超過 6.5MJ/kg。

B、 乾乳期的熱能需求﹕

　　（分娩前60天）需要 90MJ/day，（分娩前21天）至少需要120MJ/day。而仔牛在母體內成長階段(期間內熱能需求應在 100MJ/day上下)。

第二點、熱緊迫

有一個熱緊迫的實驗，選擇在佛羅里達州的五個牧場，並挑選出分娩前6週的乾乳牛，分為兩組，一組有進行降溫處理(遮蔭、噴霧、風扇)，另一組則只有遮蔭，發現到當分娩前受到嚴重熱緊迫影響的牛隻，所產下的後裔其乳量比起有降溫處理的組別少了近5公斤的乳量(Monteiro et al 2016)。

如何降低熱緊迫呢?

使用風扇、灑水器/淋浴，同時在較冷的時間（清晨和傍晚）給予更多的飼糧，定期提供新鮮飼糧，同時給予高質量的飲食（降低熱量的產生），並提供乾淨、涼爽的飲用水，並透過下圖，THI溫溼度表，理解牛隻熱緊迫情況並加以降溫處置。

l 小知識：

A、 在高濕度的環境下（RH>90%），就算只有22℃，牛隻也會有熱緊迫現象。

B、 透過風扇、遮陰、噴霧/淋浴、調整餵食策略（清晨傍晚多，白天中午少），或是增加餵食次數（3或4次），調整配方（降低食餘熱的產生），提供乾淨且清涼的水。

第三點、初乳的餵食

　　在分娩後越快提供高品質的初乳，有助於犢牛的生長及未來成熟時的生產性能，Faber et al.（2005）的研究顯示，比較分娩後一小時內給予2L和4L初乳，結果：

1. 較低的獸醫支出。

2. 較佳的體增重。

3. 較早達到配種體重。

4. 在第一及第二次泌乳期時，有較高的泌乳量，305天乳量校正時，第一次泌乳期可多出908公斤，第二次也可多出1,089公斤。

以上表示優質且足夠初乳並不僅只提供良好的免疫能力，也是完備身體功能的重要關鍵。

l 小知識(初乳管理)：

A、 初乳品質:IgG含量至少要50g/L

and 血液中IgG含量=15g/L (不得低於10g/L)

B、 初乳數量: 2-4 L 或是體重的10%。

C、 餵飼時間:最好能在出生後1-2小時餵食初乳，最晚不得超過6小時，一旦超過時間對於IgG的吸收會隨著時間越來越低。

D、 環境安靜:給於乾淨、乾燥且低緊迫的空間，可確保出生後對免疫球蛋白吸收最佳化。

低生菌數：總生菌數不得超過10萬(cfu)/ml，另外大腸桿菌數不得超過 1萬 cfu/ml。

第四點、產犢難易度

　　產犢難易度也和終身乳量有關連，Eaglen et al.（2011）的研究發現，當產犢時需要助產的牛，出生後至第一次泌乳期之乳量比起不用助產的牛隻少710公斤。

第五點、疾病

　　犢牛健康狀態非常重要，2011年對賓州21個牧場進行研究，發現當犢牛在斷乳前曾經有過腹瀉、肺炎或是細菌感染的問題，在第一次泌乳期的乳量會少約126公斤（Heinrichs　and Heinrichs et al., 2011）

l 小知識：

A、 保持欄舍清潔及乾燥，並且保持有良好的通風，降低牛隻呼吸困難及肺炎的發生。

B、 減少可能發生的緊迫問題，可以降低免疫功能的低落。

第六點、離乳前的營養

離乳前體重增加的快慢也會影響產後的乳量，Heinrichs 和 Heinrichs的研究顯示，如果斷奶前乾物質採食量越高，第一次泌乳期的乳量就越高。

l 小知識：

A、 教槽料的營養分濃度如下：粗蛋白18%以上、脂肪3-4%、灰份小於8%、澱粉和糖約20-25%和中洗纖維20%左右。

B、 代奶粉的選擇也很重要，應選擇高蛋白低脂肪的奶粉，一般蛋白約為22-23%，而部分高達26%以上，脂肪應選擇在20%，可降低脂肪的沉積並且增加瘦肉率及生長速率。

資料來源：https://www.fwi.co.uk/livestock/